¿Sabéis qué donar en la Gran Recogida?

¿Sabéis qué donar en la Gran Recogida?

El próximo fin de semana, 1 y 2 de diciembre tiene lugar la Gran Recogida de alimentos, evento que se realiza a nivel nacional a favor de los Bancos de Alimentos de toda España.  En la pasada edición se consiguieron un total de 22 millones de kilos, una cifra que nos llena de ilusión para afrontar la que para Málaga es su VI edición.

Dada la naturaleza  de nuestra Asociación, los alimentos que solicitamos son alimentos no perecederos y, muy importante que no necesiten refrigeración, ya que no se puede seguir con la cadena de frío durante la campaña.

Cuando pensamos en alimentos no perecederos, lo primero que se nos viene a la cabeza es pasta, arroz, galletas, cacao en polvo…  productos necesarios,  pero que se pueden completar con otros que a veces no sabemos que se pueden donar o que pueden hacer falta.  Por esta razón le hemos dado vueltas al coco  y hemos decidido preparar esta entrada con algunos platos de comida que se pueden preparar con alimentos no perecederos, para daros un montón de ideas, a vosotros donantes, beneficiarios, y voluntarios que nos ayudareis en los supermercados.

A continuación encontraréis el nombre del plato con las fotos de los productos necesarios para realizarlos.

Calentar y listos para servir

 

Platos de cuchara ricos

Ensalada de pasta

 

Lasaña de Espinacas y carne de albóndigas picada

Caldo de fideos con garbanzos

Pasta carbonara

Canelones de pescado

Puré de patatas con salchichas

 

Pasta con tomate y salchichas

 Productos para meriendas y desayunos

Wok de verduras

 

Salsas y condimentos para aliñar

 

Sin olvidarnos de productos que siempre vienen bien

¡Aquí tenéis un montón de ideas para ayudaros el próximo fin de semana! Como siempre toda ayuda es bien recibida, y la selección del producto queda a elección del cliente que colabora.

En los establecimientos podréis encontrar gran variedad y productos alternativos de todo lo que hemos expuesto,  esto es solo una guía para que sepáis la cantidad de alimentos diferentes con los que podéis ayudar a las familias más necesitadas.

Desde Bancosol os queremos agradecer de antemano la colaboración con la Gran Recogida a todas las personas que la hacéis posibles, estamos seguros que gracias al trabajo y la solidaridad de todos obtendremos grandes resultados un año más.

¡Gracias!

Nuevo Testimonio. Soy Voluntario: José Manuel.

Desde Bancosol queremos que cada día conozcáis un poco más nuestra labor, lo que hacemos desde dentro y quienes lo formamos. Por eso os traemos el testimonio de otro voluntario,  para que poco a poco podáis saber todas las tareas que se realizan en el Banco de alimentos y no se ven, pero que son muy valiosas y necesarias.

Tercer trimestre de 2017: Proyecto de Inclusión Sociolaboral

Siguiendo nuestra línea de comunicación os traemos una vez más los resultados de este trimestre del proyecto de inclusión sociolaboral.   Cada vez son más las empresas que quieren colaborar con nosotros, y más personas las que encuentran trabajo tras la formación. Es por ellos que solo podemos decir ¡Gracias!

Nueva edición de la Escuela de Valores de Bancosol: ¿Por qué la familia?

La edición de este mes de octubre de la Escuela de Valores de Bancosol estará dedicada a la familia.  Como es habitual, la cita tendrá lugar en la Sala Ámbito Cultural de El Corte Inglés de Málaga,  en calle Hilera, esquina con Armengual de la Mota, el jueves 26 de octubre a las 19:30 horas.  

Recetas de aprovechamiento de alimentos: bueno, bonito y barato

Hoy os traemos algo bueno, bonito y barato, ¡recetas de nuestro personal!

Hemos elegido nuestras mejores recetas, las que más nos gustan, y hemos decidido compartirlas con vosotros, para que las hagáis en casa y nos dejéis vuestra opinión.  Algunas son novedosas y nada tradicionales en la cocina, pero sobre todo hemos intentado elegir aquellas que suponen un desembolso económico para poder elaborarla.

Vamos allá:

Arancha nos deja la receta de una “Crema de Lechuga”, muy típica en casa de su madre con este comentario:

“Un plato estupendo, ahora que se acerca el frio y además podemos aprovechar lechuga que se nos haya quedado un poco pocha”

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

  • Un puerro
  • Una o dos lechugas
  • Una cebolla
  • Un vaso de agua (o de caldo de ave o vegetal)
  • Un vaso de leche
  • Pimienta blanca molida, y sal.
  • Una patata para cocer y espesar el puré

ELABORACIÓN:

  1. Doramos ligeramente el puerro y la cebolla en aceite de oliva o mantequilla, y añadimos la lechuga cortada en trozos y la patata.
  2. Agregamos el vaso de agua o caldo y el vaso de leche y dejamos cocer unos 15 minutos.
  3. Batimos y listo. Sal y pimienta al gusto…

Se puede servir fría o caliente

Nuestro compañero Félix nos trae algo más elaborado, pero con una pinta estupenda que queremos que probéis: Supremas de pechuga de pollo

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

  • 2 pechugas limpias y abiertas para rellenar (se le pide al carnicero)
  • 2 tomates medianos
  • 150 gr. queso rulo de cabra (o cualquier queso que os guste)
  • Unas hojas de albahaca fresca
  • 150 gr. bacon cortado fino
  • Sal y pimienta al gusto

ELABORACIÓN

  1. Se hace un picadillo de tomate pelado y sin simientes, cuadraditos de queso de cabra y albahaca picada.
  2. Se sala y se pone a escurrir para que suelte el exceso de agua.
  3. Se salpimenta el pollo y se rellena con la mitad del picadillo y se pone sobre una bandeja que pueda ir al horno y si se puede poner papel de horno, mejor (no necesita hilo, ni palillo, sólo con las manos)
  4. Se coloca el bacon remetiéndolo bien por debajo y cubriendo toda la pechuga (unas cuatro lonchitas finas por pechuga).
  5. Se introduce en el horno caliente a 180-200 grados y se tiene dentro hasta que se vea el bacon dorado, cuando esto ocurra la pechuga está ya en su punto. No necesita aceite ni ninguna otra grasa. Se saca del horno y se corta en medallones del grosor que se quiera.
  6. Añadir si se quiere patata gajo como guarnición.

Se puede tomar caliente, templado o frío, con este relleno o con cualquier otro, éste es sólo orientativo. Si se quiere salsa se puede obtener tostando harina en una sartén, añadiéndole el jugo del asado y si no es suficiente, se añade también caldo y se sirve en salsera aparte.

En Málaga, es muy típico el plato de “Sopa Perota”, especialmente en Álora, donde se celebra el día de esta sopa el primer sábado del mes de octubre.  En casa de nuestra compañera Mª Carmen se celebra este día con la excusa de hacer un plato rico y poner una mesa bonita.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 

  • 1 pimiento rojo
  • 2 pimientos verdes
  • 1 tomate y 1 cebolla medianos
  • 2 patatas pequeñas
  • 3 dientes de ajo
  • ½ kilo de pan, a poder ser cateto
  • 150gr de espárragos verdes
  • Aceite (para sofreir)
  • Sal
  • Caldo de verduras

ELABORACIÓN

  1. Picar las verduras en trozos no muy pequeños, sofreír, y reservar. Pelar las patatas y cortar en rodajas, freír y reservar. Picar a pellizco el pan y reservar.
  2. En una cazuela depositar las verduras, añadir agua o caldo de verduras y hervir.

Terminación

Colocamos en una fuente el pan. Añadimos parte de las patatas encima del pan. A continuación parte de las verduras, el resto de las patatas y todo el caldo. Con una cuchara hacer pequeños huecos perpendiculares. Cubrir con un paño y dejar reposar diez minutos y servir.

Sugerencia de presentación

 

Susana nos trae una receta  muy rápida de hacer,   unos 10-15 minutos, para sacarnos de un apuro en días con un poco de prisa, o que se nos ha olvidado dejar la comida lista,  “Higadillos encebollados”, acompañado, en este caso con tomate picado.

INGREDIENTES 

  • 450 gr de higaditos
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • Pimienta
  • Tomillo
  • Vino blanco
  • Laurel

ELABORACIÓN

  1. Limpiar los higaditos troceándolos.
  2. Poner en una sartén un poco de aceite con los dientes de ajo hasta que doren;
  3. Añadir la cebolla picada en dados.
  4. Cuando esté pocha, añadir los higaditos, el vino blanco, la hoja de laurel, tomillo y salpimentar al gusto.
  5. Remover de vez en cuando

Por último nuestra compañera Estefanía nos trae un plato sencillo, que se puede usar como plato principal, como acompañamiento o para compartir en el centro de la mesa, ensalada de aguacate y tomate.

INGREDIENTES 

Tomate, cebolla dulce, aguacate y atún. Aceite de oliva y orégano para aliñar.

La cantidad  de éstos depende de si la ensalada la queréis hacer para una persona o para más, pudiendo variar la cantidad de alguno que prefiráis, así como añadir otro que no esté. Este plato es ideal para cualquier época del año. Si le añadís un poco de pasta de verduras tenéis un plato principal para medio día estupendo.

Esperamos que os hayan gustado, y sobre todo que os animéis a hacerlas en casa.  Si es así ayúdanos compartiendo ¡Gracias!

¿Conoces las diferentes áreas de Bancosol? Hoy, el Área Social: atención a Entidades Benéficas

Bancosol según su estructura organizativa actual está formada por el área de Almacenes y Distribución, el área Social y el área de Recursos. Cada una de ellas cuenta con diferentes departamentos para una mayor operatividad y eficacia.

¿Queréis conocer la labor de nuestro voluntariado de transporte?

Hoy os queremos presentar la labor tan importante que viene desarrollando desde hace años el equipo de transporte, enmarcado en el área de captación de alimentos, formado por 5 personas voluntarias encargadas de la recogida diaria de donaciones de empresas y particulares